نام علمی
|
Curcuma longa L.
|
نام انگلیسی
|
Turmeric
|
نام عربی
|
کرکم
|
نام های دیگر
|
Uzun kurkuma، ساری کوک، عروق الصباغین، هرد
|
تیره گیاه
|
Zingiberaceae
|
مکان رویش
|
این گیاه بومی هند بوده امروزه در هند و سایر مناطق حاره جنوب شرق اسیا کاشته می شود.
|
گیاه شناسی
|
گیاهی است چند ساله، افراشته و علفیف دارای برگهای بسیار بزرگ و سوسن مانند، پهنک برگ تخم مرغی نیزه ای، ریزوم اصلی غده ای ضخیم بوده ریشه های فراوان به آن متصل هستند. ریزومها قهوه ای مایل به زرد و فلس دار هستند.
|
ترکیبات شیمیایی
|
روغن فرار 3-5%، عمدتا شامل آلفا و بتا تومرون، آرتومرون، آلفا و گاما آتلانتون، کورلون، زینجیبرون و کورکومول
|
بخش موثر اندام گیاه
|
ریزوم خشک شده گیاه
|
اثرات فارماکولوژیک در طب مدرن
|
اثرات ضد سمیت کبدی، کاهنده چربی خون، آنتی ترومبوتیک و ضد التهابی این گیاه شناخته شده است. در ضمن آنتی اکسیدانف ضد تومور و ضد میکروب نیز هست.
|
درجه سردی و گرمی
|
گرم و خشک در درجه سوم (الابنیه)
گرم و خشک در درجه دوم (قانون)
|
خواص درمانی
|
سرخی بیش از حدّ صورت و چهره، دمل، مخملک، خارش و گال، زخم سر (هدایه)
تجفیف زخمها و بثورات، درد دندان، سعفه، گر، حصف (الابنیه)
آرام کننده درد دندان، تقویت کننده دید چشم، یرقان، زداینده (قانون)
|
طرز استفاده
|
|
عوارض جانبی و موارد احتیاط
|
مصرف دراز مدت یا مقادیر بیش از حد زردچوبه ممکن است منجر به بروز مشکلات معدی شود. نباید توسط افراد مبتلا به سنگ کیسه صفراوی یا مبتلا به انسداد مجاری صفراوی به کار برده شود. مصرف آن در افراد مبتلا به هیپر اسیدیته یا زخمهای گوارشی ممنوع است.
|
منابع
|
1. الابنیه عن الحقایق الادویه، ابومنصور موفق هروي، انتشارات دانشگاه تهران،1371، ص 233
2. هدایه المتعلمین فی الطب، ابوبکر اخوینی بخارائی، به کوشش جلال متینی،انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد،1371
3. قانون فی الطب، ابن سینا، ترجمه عبدالرحمن شرفکندی تهران: انتشارات سروش (صدا و سیما)، چاپ نهم،1389، ج2، ص 265
4. گیاهان داروئی ، ژان ولاگ – ژیری استودولا مترجم: ساعد زمان – انتشارات ققنوس، چاپ پنجم،1382، ص
5. معارف گیاهی، کاربرد گیاهان در پیشگیری و درمان بیماریها، حسین میر حیدر، تهران: دفتر نشر فرهنگ اسلامی، چاپ پنجم،1385، ج6،صص
6. کتاب مرجع گیاهان دارویی، احمد امامی، تهران، انتشارات اندیشه آور، چاپ اول، 1389، جلد اول، ص 427-431.
|