نام علمی |
Allium sativum |
نام انگلیسی |
Garlic |
نام عربی |
ثوم |
نام های دیگر |
سارمساق |
تیره گیاه |
Alliaceae |
مکان رویش |
منشا احتمالی این گیاه آسیای مرکزی است. سپس به مناطق مدیترانه ای وارد شده و در حال حاضر در مناطق وسیعی از دنیا کشت می شود. |
گیاه شناسی |
گیاهی است چند ساله به ارتفاع 25-70 سانتی متر، دارای ساقه افراشته سخت یا سر عصایی می باشد. تا میانه برگدار است. برگهایش مسطح هستند و پیاز سیر تخم مرغی می باشد که دارای پوسته سفید یا سبز ابریشمی است. گلهای به رنگ سفید مایل به سبز یا قرمز به آرایه گل آذین چتری می باشند. |
ترکیبات شیمیایی |
آلیین ها (سولفوکسیدهای آلکیل سیستئین)، آلیل آلیین، پروپنیل آلیین، متیل آلیین، و ترکیبات کونژوگه اینها با گاما گلوتامیل. در حین خرد کردن پیازهای تازه برداشت آلیین موجود در انها به آلیسین تبدیل می شود. وجود فروکتوزانها و اولیگو سولفیدها در گیاه گزارش شده است. |
بخش موثر اندام گیاه |
پیاز کامل تازه یا خشک شده، روغن فرار سیر |
اثرات فارماکولوژیک در طب مدرن |
در موارد تصلب شرایین، فشار خون بالا، بالا بودن میزان کلسترول موجود در خون مصارف تایید شده داشته و جهت ممانعت از تغییرات عروقی ناشی از افزایش سن و نیز تصلب شرایین کاربرد دارد. |
درجه سردی و گرمی |
گرم و خشک در درجه سوم |
خواص درمانی |
تندرستی را نگه می دارد، گشاینده گرفتگی ها، تحلیل کند، فالج، لقوه، درد دندان، داءالثعلب، ضد کرم، ملیّن، ضد نفخ، ادرار آور، تقویت کننده حرارت غریزی، سکته، رعشه، خدر، کلیه (الابنیه) |
طرز استفاده |
|
عوارض جانبی و موارد احتیاط |
امکان امراض پوستی، مشکلات گوارشی و عوارض کبدی و چشمی به هنگام مصرف بیش از حد این گیاه موجود می باشد. |
منابع |
1. الابنیه عن الحقایق الادویه، ابومنصور موفق هروي، انتشارات دانشگاه تهران،1371، ص 85
|
انتخاب حالت کور رنگی
سرخ کوری سبز کوری آبی کوری سرخ دشوار بینی سبز دشوار بینی آبی دشوار بینی تک رنگ بینی تک رنگ بینی مخروطیتغییر اندازه فونت:
تغییر فاصله بین کلمات:
تغییر فاصله بین خطوط:
تغییر نوع موس:
تغییر فونت:
تغییر رنگ ها:
رنگ اصلی:
رنگ دوم:
رنگ سوم:
بازنشانی تنظیمات: